Valmieras pilsētas svētku laikā, muzeja Garšaugu dārzā, Pilskalna ielā-2, 24. jūlijā plkst. 17.00 notiks tikšanās ar zāļzini Jāni Ulmi no Limbažiem, kurš Limbažu pagasta “Lādes Avotiņos” izveidojis Latvijā pirmo veselības augu brīvdabas funkcionālo ekspozīciju. Tajā aplūkojamas vairāk nekā 300 dziednieciskas un uzturā derīgas zālītes. Savukārt no dārzā audzēto, kā arī pļavās un mežos savākto augu drogām viņš veido kompozīcijas, kas, smalki samaltas un lietotas uzturā, pasargā no daudzām kaitēm. “Manā ģimenē jau sešus gadus neviens neslimo. Tas nozīmē, ka pie veselības varam tikt pašu spēkiem,” saka Jānis Ulmis. Zāļzinis valmieriešus iepazīstinās ar stāstījumu par fitoterapijas vēsturi un mūsdienu pieredzi, kā arī par augu noderīgumu mūsu ikdienas uzturā. Vislabākās ir diedzētas sēkliņas, tām seko paši zaļumi, pulverizēti augi un zāļu tējas. Svarīgi, ka visu to pašu, ko dara un gatavo viņš, spēj ikviens, tikai jāmācās, jāstudē attiecīga literatūra. Veikalos vai aptiekās iegādājamām tējām nepiemīt izteiktas dziednieciskas īpašības, jo nevar zināt, kādos apstākļos augi auguši, un vai tie ievākti vajadzīgajā laikā. J. Ulmis iesaka uzticēties vien paša rokām. Būs iespēja uzzināt svarīgus faktus, kurus būtu vērts zināt, piemēram, ka zālītes savas labās īpašības zaudē, ja tām uzlej karstāku ūdeni par 45 grādiem… Pulverizētus veselības augus un to tējas var lietot visu gadu. Tomēr, kas jādara, lai savu veselību stiprinātu aukstajā ziemā? – Sulu spiedes, rīves un blenderi katram mājās ir, jādzer sulas un jāgatavo zaļie kokteiļi. Gan no veikalā, gan paša pagrabā pieejamajiem zaļumiem, augļiem un dārzeņiem. Jo vairāk komponentu, jo labāk. Līdz ar to dodam organismam iespēju izvēlēties tieši tam nepieciešamās bioloģiski aktīvās vielas. Lekcijas noslēgumā notiks zaļo kokteiļu pagatavošana un degustācija.
Par klūgu pinumu izgatavošanu, karošu grebšanu, parādot, ka tas katram var kļūt par brīnišķīgu hobiju, brīvā laika pavadīšanu, vienlaicīgi saglabājot saikni ar dabu, senajām prasmēm, rādīs zālziņa palīgs – Ginta Kalniņa.
